Tagliatelle al salmone affumicato e zucchine ◄ clicca x leggere la ricetta

INGREDIENTI:
250 gr di tagliatelle all’uovo
150 gr di salmone affumicato
150 gr di zucchine tagliate a listarelle
1 bicchiere di panna liquida
prezzemolo tritato
burro
sale
pepe

PREPARAZIONE:

Cuocete le zucchine in padella con il burro e poco olio, se serve aggiungete un po’di acqua di cottura della pasta.
Aggiungete il salmone a striscioline e cuocete per qualche minuto, salate e pepate. Spegnete il fuoco ed unite la panna.
Scolate la pasta e versatela nella padella, amalgamate bene con le zucchine ed il salmone, aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura.
Guarnite con prezzemolo tritato e servite subito.